Донниковый мед светлый, белый или светло-янтарный. Отличается нежным приятным вкусом и ароматом. Оценивается как один из лучших сортов. Пчелы собирают его с ярко-белых цветков донника лекарственного или желтого. Он быстро кристаллизуется. Относится к первосортным медам. Он очень богат глюкозой. У знатоков пользуется повышенным спросом.

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА: имеет высокий терапевтический эффект при атонии кишечника, оказывает слабительное действие, полезен при болезнях обмена веществ, геморрое, способствует расширению коронарных сосудов сердца, улучшает кровоснабжение, снижает отеки сердечного происхождения, стабилизирует давление. Обладает сильными антисептическими свойствами, используется в компрессах при гнойных ранах и фурункулах.

ГДЕ ПРОИЗВОДЯТ: донник распространен по всей европейской части, кроме северных и северо-восточных районов, на Кавказе, в Западной Сибири и Центральной Азии. Растет по сухим лугам, степям, как сорняк на пустырях и посевах.

КОГДА ЦВЕТЕТ ДОННИК: донник считается одним из лучших летних медоносов. Начинает цветение в июле и заканчивает в сентябре-октябре, обильно выделяя нектар.

КОГДА СОБИРАЮТ ДОННИКОВЫЙ МЕД: в июне - августе.